在互聯網發展和外賣行業的帶動下，餐飲業在外賣領域的發展越來越快，外賣市場的逐漸擴大，使得一次性餐具的需求量也在迅速增長，越來越多的一次性餐具涌進了市場中。需求量的增加，使得許多企業開始了一次性餐具的生產和銷售。于是在一次性餐具生產領域中，許多企業對于一次性餐具需不需要在潔凈車間中生產這個問題產生了疑問。接下來，康瑞鑫凈化公司的小編就一次性餐具需不需要在潔凈車間中生產這個問題，來給大家詳細解讀一下。

眾所周知，一次性餐具中包含著餐盒，筷子等常用的餐飲用具，在生產原料中，廠家通常會采用PP聚丙烯作為一次性餐盒的生產材料，因為這類材料有較好的耐熱性，且無色無味無毒，廣泛用于食品和藥品的包裝。

▲一次性餐具潔凈車間

經過翻閱相關國家標準《塑料一次性餐飲具通用技術要求》（GB 18006.1-2009），我們看到其中有一條對微生物指標做出了明確的要求：在一次性餐具出廠抽檢時，產品大腸桿菌和致病菌指標應符合《食（炊）具消毒衛生標準》（GB 14934）要求，菌落計數不大于50個/g。在這個標準的要求下，一般的生產加工車間是無法滿足一次性餐具產品在出場檢驗要求的，因為普通生產車間無法有效控制空氣中的菌落的數量，因此無法避免空氣中的大腸桿菌和致病菌落到生產出來的產品上。所以，在一次性餐具生產時，需要在可以有效控制空氣中菌落數量的潔凈車間中來完成。

另外，隨著國家監管越來越完善，市場競爭壓力的增大，一次性餐具生產廠家，也需要升級車間生產環境，提高產品生產質量來提升產品競爭力，而潔凈車間擁有完善的潔凈系統，可以有效的控制空氣中菌落的數量，也可以改善車間生產環境來提高工人的工作環境，促使產品生產過程中各環節的良性循環，因此，潔凈車間則是一次性餐具生產的最佳選擇。想必一款做工精美，干凈衛生的一次性餐具，會更受市場和客戶的喜愛。

▲一次性餐具潔凈車間

綜上所述，無論是從國家標準方面，還是企業經營方面，一次性餐具都是需要在潔凈車間中生產的。只有在潔凈車間中生產的一次性餐具，才能有具有良好的產品特性和產品競爭力。

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