我們在糕點廠的加工車間內設計安裝凈化車間時，會考慮到行業的特殊性，比如說糕點在進行內包之前，盡可能的減少表面的染菌量，達到十萬級凈化車間標準，只有這樣才能在產品經過內包后減少腐壞。這就是我們所說的保質期。只有產品的附著細菌減少了，才會有產量和銷售量，這也是我們為什么對食品廠極力要求做凈化車間的原因所在。

糕點廠食品凈化車間懸浮微生物檢測采樣裝置有以下兩種:

采用無源采樣裝置,如培養皿和有源采樣裝置，如撞擊采樣器，離心采樣器，過濾采樣器?？諝鉂崈舡h境中懸浮微生物的靜態或空態檢測前，應對各類表面進行擦拭消毒，但不得對室內空氣進行熏蒸，噴灑之類的消毒。動態檢測均不得對表面和空氣進行消毒。

下面山東康瑞鑫的小編就為大家大概講幾點關于沉降菌檢測應符合的要求：

1.使用直徑90mm的培養皿采樣。當采用其他直徑培養皿時，應使其總面積和?90皿總面積相當。

2.在培養盤中注入胰蛋白酶大豆瓊脂培養基，應留樣陰性對照。

3.培養皿表面要適當消毒清洗，然后安排在有代表性的地方和氣流擾動最小的地方。子啊亂流潔凈室內培養皿不應不知在送風口正下方。

4.當用戶沒有特定要求時，培養皿應布置在地面及其以上0.8m之內的任意高度。

5.每一個凈化車間或每一個控制區應設一個陰性對照皿。

6.動態監測時也可協商布點位置和高度。

7.培養皿數應不小于微粒計數濃度的測點數，如工藝無特殊要求應大于等于較少的培養皿數，另外各加一個對照皿。

您在了解完以上內容時，相信也對此有了一定的認識，希望您在選擇我們山東康瑞鑫凈化工程時，可放心全方面的考察我們的實力。山東康瑞鑫凈化科技有限公司主營凈化工程系列（十級，百級，千級，萬級，十萬級，三十萬級潔凈室）、潔凈棚工程,無菌室,無塵車間,GMP制藥廠凈化車間,電子廠凈化車間等安裝工程。選擇康瑞鑫，將是您體驗優秀凈化車間服務的開端